Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности. Штокман Е.А., Шилов В.А., Новгородский Е.Е., Саввиди. Mar 28, 2008 - Е. Новгородский и др.; под ред. И очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности: учебное. Целевое назначение: Учебники и учеб. Пособ.д/ высшей школы(ВУЗы). Форумы по сантехнике, отоплению, кондиционированию, энергосбережению,Отопительные котлы. Система вентиляции. Учебник для вузов. Пищевой промышленности / Е.А. Штокман, В.А.

• Учебник Вентиляция Пищевой Промышленности Штокман Шилова
• Учебник Вентиляция Пищевой Промышленности Штокман Шилово

ГЛАВА 1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР И ВЫБОР НАПРАВЛЕНИЙ 9 ИССЛЕДОВАНИЙ. 1.1 Анализ технологического процесса производства касторового масла, как источника выделения вредных веществ в рабочую зону и атмосферу. 1.2 Современное состояние вопросов улавливания выбросов масложировых предприятий. 1.3 Анализ конструкций электрофильтров, применяемых для улавливания аэрозолей с жидкой дисперсной фазой. 1.4 Задачи, поставленные к исследованию. Выводы по главе. ГЛАВА 2 ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ ИСХОДНЫХ ДАННЫХ ДЛЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ АСПИРАЦИИ И ВЕНТИЛЯЦИИ ПРОИЗВОДСТВА КАСТОРОВОГО МАСЛА.

2.1 Анализ состояния воздушной среды на территории предприятия по производству касторового масла. 2.2 Исследование компонентного состава выбросов системы аспирации от маслоотжимного пресса. 2.3 Исследование дисперсного состава растительной пыли, входящей в состав аэрозоля. 2.4 Исследование электрической проводимости аэрозоля, содержащегося в выбросах производства касторового масла. Выводы по главе. ГЛАВА 3 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИСЛЕДО-ВАНИЯ АЭРОДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК И ЭФФЕКТИВНОСТИ УЛАВЛИВАНИЯ СИСТЕМЫ ОЧИСТ КИ ВЫБРОСОВ ОТ МАСЛООТЖИМНОГО ПРЕССА. 3.1 Обоснование выбора системы очистки выбросов от маслоотжимного пресса.

3.2 Теоретическое исследование параметров, влияющих на эффективность улавливания инерционных газоочистных аппаратов с использованием закрученного потока. 3.3 Описание экспериментальной установки. 3.4 Экспериментальные исследования аэродинамических характеристик предварительной ступени улавливания выбросов от маслоотжимного пресса. 3.5 Экспериментальные исследования эффективности улавливания предварительной ступени очистки выбросов от маслоотф жимного пресса. 3.6 Экспериментальные исследования аэродинамических харак-^ теристик и эффективности улавливания системы очистки выбросов маслоотжимного пресса от времени работы.

Выводы по главе. ГЛАВА 4 ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ 4.1 Разработка рекомендаций по проектированию цехов производства касторового масла. 4.2 Рекомендации по совершенствованию систем аспирации на предприятии по производству касторового масла.

4.3 Разработка системы очистки выбросов от маслоожимного пресса при производстве касторового масла. Разработка и внедрение двухрежимной системы вентиляции на предприятии по производству касторового масла. Экономическая и экологическая эффективность применения 4 разработанных систем очистки. Выводы по четвертой главе. Актуальность проблемы. Значительная часть современных технологических процессов на предприятиях по изготовлению касторового масла сопровождается интенсивным выделением пыли и вредных веществ.

К основным источникам выделения можно отнести неорганизованные источники при разгрузке и транспортировании сырья (клещевины), организованные источники на стадиях подготовки сырья к хранению и переработке, а также получения касторового масла на маслоотжимном прессе. Применяемое в настоящее время в отрасли газопылеочистное оборудование в системах обеспыливающей вентиляции не в полной мере обеспечивает необходимый эффект очистки, вследствие этого концентрации вредных веществ в вентиляционно-технологических выбросах в атмосферу часто превышают предельно допустимые. Недостаточно эффективная работа систем аспирации приводит к превышению концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны над предельно допустимой.

Это объясняется в значительной степени тем, что на предприятиях по производству касторового масла для очистки аспирируемого воздуха традиционно применяется такое же оборудование, как и на предприятиях других отраслей промышленности, при этом не учитываются специфические свойства и состав аэрозоля, выбрасываемого в атмосферу. Для выбросов предприятий по производству касторового масла характерен неприятный сопутствующий запах и видимость, что является крайне негативным фактором, поскольку рассматриваемые предприятия, как производства малой мощности, располагаются в непосредственной близости от селитебной зоны, а зачастую и в жилых районах. Таким образом, является актуальным решение задачи совершенствования установок пылегазоулавливания в системах аспирации производств касторового масла с учетом состава и свойств выделяемого аэрозоля.

Работа выполнялась в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Цель работы - снижение негативного воздействия на окружающую среду выбросов предприятий по производству касторового масла посредством повышения эффективности систем вентиляции и пыле-, газоулавливания. Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи: - анализ технологического оборудования как источника выделения вредных веществ в рабочую зону и в атмосферу; - исследование компонентного состава выброса в атмосферу от маслоотжимного пресса, - анализ дисперсного состава пыли растительной, являющейся одним из компонентов выброса; - разработка системы улавливания выбросов от маслоотжимного пресса; - теоретическая и экспериментальная оценка эффективности улавливания вредных веществ и аэродинамического сопротивления разработанной системы. Основная идея работы состоит в использовании для улавливания вентиляционно-технологических выбросов системы очистки, в которой последовательно установлены концентратор, набор фильтрующих металлических решет и электрофильтр. Методы исследования включали: аналитическое обобщение известных научных и технических результатов, моделирование изучаемых процессов, обработку экспериментальных данных методами математической статистики и корреляционного анализа с применением ПК, лабораторные и опытно-промышленные исследования. Достоверность научных положений, выводов и рекомендаций обоснована применением классических положений механики газа и теоретического анализа, планированием необходимого объема экспериментальных исследований и подтверждена удовлетворяющей сходимостью теоретических результатов с результатами экспериментальных исследований, выполненных в лабораторных и промышленных условиях. Об аналитическом методе расчета седиментометрическо-го анализа.

Ростов — на - Дону: Изд-во Ростов.гос.универ., 1964. Расчет гранулометрических характеристик полидисперс- ных систем. Ростов - на - Дону: Изд-во Ростов.гос.универ., 1966. О фракционном составе пыли в рабочей зоне и инженер- но-экологических систем // Междунар.

«Технология,строительство и эксплуатация инженерных систем». Азаров В.Н., Ковалева А.В., Сергина Н.М. Дисперстный анализ мето- дом микроскопии с применением ПЭВМ // Междунар. «Экологическая безопасность и экономика городских и тепло-энергетических комплексов». Волгоград, 1999. Комплексная оценка пылевой обстановки и разработка мер по снижению запыленности воздушной среды промышленныхпредприятий: Дис докт.техн.наук.

Ростов-на-Дону, 2003. Азаров В.Н., Кузнецова Н.С. Установка для разделения пылевидных отходов // Науч.-практ. «Безопасность, экология, энергосбереже-ние, -г. Ростов-на-Дону, 2001. Альтшуль А.Д., Живатовский А.С., Иванов Л.П. Гидравлика и аэроди- намика, М., Стройиздат, 1967,.

Ахназарова А., Кафаров В.В. Оптимизация эксперимента в химии и химической технологии. М.: Высшая школа, 1978. Белов СВ., Новиков Ю.М., Сивков В.П. Зашита окружаюшей среды. М.: изд-во МВТУ им. Н.Э.Баумана, 1982.

26с.104 10. Биохимия и товароведение масличного сырья. Щербаков В.Г. М.: Агропромиздат, 1991г.

Богуславский Е.И., Желтобрюхов В.Ф., Мензелинцева Н.В. Пористые волокнистые среды для пылегазоулавливания: Учеб. Вол-гоград: ВолгГАСА, 1999. Боровков Д.П. Совершенствование системы аспирации предприятий строительной индустрии путем закрутки потока в воздуха в воздухо-водах.

Канд.техн.наук.: 05.23.03/науч. Желтобрюхов.- Волгоград, 2004. Временная методика по определению предотвращенного экологиче- ского ущерба / Государственный комитет Российской Федерации поохране окружающей среды. Выбор рациональной системы очистки вентиляционных выбросов / Приходько В.П. Голикова Т.Н., Панченко Л.И., Фридман П.В. Каталог планов второго порядка. М.: МГУ, 1976.

Горчагов Г.И., Баженов Ю.М. Строительные материалы. М.: Стройиз- дат, 1986.-688.

Фильтровальные материалы для очистки газов. М.: ЦИНТИХимнефтемаш, 1980. Гринфильд С, П.Р.

«Защита атмосферы от промыщлен- ных загрязнений»: Справ, изд.: в 2-х ч. М.: Металлургия, 1988г.-с. Дисперсный состав пыли как случайная функция / Азаров В.Н., Аза- ров Д.В., Гробов А.Б.

Юръкян В.Ю., // Объединенный научный жур-нал. Чеботарев А.А. Анализ дисперсного состава масляного аэрозоля, выделяемого при производстве касторового масла /.

Руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия. Обеспечивает повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек, рациональное использование производственных ресурсов, соответствие выпускаемых изделий действующим государственным стандартам.

Ун-т.- Волгоград, 2005. Библиограф. В ВИНИТИ 17.10.05, №1323-В2005.105 21.

Защита атмосферы от промышленных загрязнений: Справ, изд.: В 2-х ч.1/Под ред. Калверта С, Инглунда Г.М. М.: Металлургия, 1998.-760. Защита атмосферы от промышленных загрязнений: Справ, изд.: В 2-х 4.2/Под ред. Калверта С, Инглунда Г.М. М.: Металлургия, 1998.-712.

Исследование и разработка фильтров из металлической сетки для очи- стки промышленных газов / Теверовский Б.З., Шелудько И.Б. // Ме-таллург и горноруд. Каталог продукции 2004 год. НИИ « Фолтер». Каталог продукции 2004 год. НПО « Элстат».

Моделирование и расчет аэрозольных фильтров: Дисс, д.т.н.-М., 1977.-241С. Инструкция по заполнению книги доходов расходов 15 за 2011 г. Исследование в области волокнистых аэрозоль- ных фильтров // Коллоидный журнал, 1967, Ш5, т.29, с.682. Клещевина /под. М.: Колос, 1980г.

Колмогоров А.Н. О логарифмически нормальном законе распределе- ния частиц при дроблении / ДАН СССР. №2 - 1030- 1039.; 30. Кононенко В.Д, Совершенствование пылеулавливающих аппаратов в промышленности технического углерода // М.: ЦНИИТЭнефтехим,1985.-78.

Коузов П.А., Мальгин А.Д., Скрябин Г.М. Очистка от пыли газов и воздуха в химической промышленности.

Л.: Химия, 1982. Коузов П.А., Мельгин Д.А., Скрябин Г.М. Очистка от пыли газов и воздуха в химической промышленности.

Л.: Химия, 1982. Основы анализа дисперсного состава промышленных пылей и измельченных материалов /3-е изд., перераб.

Л.: Химия,1987. Коузов П.А., Скрябина Л.Я. Методы определения физико-химических свойств промышленных пылей.Л.: Химия, 1983. Технологическое оборудование предприятий производ- ства растительных масел. СПб: ГИОРД, 2001. Кузнецова Н.С.

Снижение воздействия на окружаюшую среду по средствам совершенствования систем разделения пылевидных отхо-дов: Автореф. Канд.техн.наук: 03.00.16. Защищена.;107Утверждена.- Волгоград, 2002. Малышева Ж.Н., Навроцкий А.В.: Нрактикум по дисциплине «Но- верхностные явления и дисперсные системы». Пособе/ Волго-град, гос.

Волгоград, 1999, - 135 стр. Медников Е.П. Турбулентный перенос и осаждение аэрозолей. Методика микроскопического анализа дисперсного состава пыли с применением персонального компьютера (НК) / В.Н. Азаров, В.Ю.Юркъян, Н.М. Сергина, А.В. Ковалева // Законодательная и приклад-ная метрология.

2004 - JV21 -. Методы определения загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест. Приложение №1 к списку НДК J 23086-84 от г. Приложение №2 к списку ПДК №2616-82 от г. Некоторые аспекты решения экологических проблем в масложировой промышленности / Тырский Ю.А., Мещерякова СВ., Азнаурьян М.Н.,Крирова А.Ю.

// Известия ВУЗов. Пищевые технологии.

Новые процессы и аппараты для пылегазоулавливания / Мустафин Г.Ф., Потемкина Н.Ю. Федерации по металлургии.1995, №5-6.-С. Охрана окружаюш;ей среды / под.ред. М.: Высшая шко- ла, 1991.-319. Повышение производительности сушествуюших электрофильтров. 1.eistungssteigerun von bestehenden Elektrofiltem.

Schioth M/ Zement-Kalk-Gips int. 56, №2 с 72-80. Парал нем., англ.; рез. Проходной электрофильтр для осаждения аэрозолей и избавления от запаха.

Begehbare Elektrofilter fur Aerosol- und Geruchsabscheidung //Galvanotechnik. Пылеулавливание в металлургии: Справ, изд. Алешина В.М., Вальд- берг А.Ю., Гордон Г.М., Гурвиц А.А., Левин Л.С., Метус А.А. М.:Металлургия, 1984. Различные способы для ограничения выбросов загрязняюш;их атмо- сферу запахов. Differerents procedes pour limiter la pollution olifactive //Pollut atmos. Место храненияГПНТБ России.

Учебник Вентиляция Пищевой Промышленности Штокман Шилова

Родионов А.И. Клушин В.Н., Торочешкинов Н.С. Техника защиты ок- ружаюш;ей среды. М.: Химия, 1985. Основные процессы и методы определения дисперсного состава промышленных пылей.

Л.: ЛИОТ, 1938.-176. Справочник по пыле- и золоулавливанию / М.И. Вальд- берг, Б.И. Мягков и др.;.

2-е изд., перераб. М.: Энергоатомиздат, 1983. Устройство и обслуживание газоочистных и пылеулавливающих ус- таповок. Алиев Г.М.-А. Учебник для СПТУ.

Учебник Вентиляция Пищевой Промышленности Штокман Шилово

— 2-е изд., перераб. И доп.- М.: Металлургия, 1980. Фильтрация масляного дыма, масляного и эмульсионного тумана.- Prodaktion, 2000, №18,. Хачатуров Т.С.

Экономические проблемы рационального природо- пользования и охраны окружающей среды. Химия и биохимия переработки масличных семян. Щербаков В.Г, - М.: « Пищевая промышленность», 1977г. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья / B.C. Сто- пский, В.В.

Ключкин, Н.В. М.: Колос, 1992.(Учебник и учеб. Пособие для средних специальных учебных заведе-ний). Цех по производству касторового масла. Общая пояснительная запис- ка.

ЗАО НИИ « Гипросинтез». Чеботарев А.А.

Анализ производства касторового масла, как источни- ка загрязнения атмосферы Текст. Чеботарев // Деп. Рук.Хо1325-В2005, М., ВИНИТИ, 2005, 9 стр.

Чеботарев А.А. Загрязнение атмосферы выбросами заводов по произ- водству касторового масла./ А.А. Чеботарев // Тезисы в сб. «Качество внутреннего воздуха и окр. Среды»,Волгоград, ВолгГАСУ, 2005, стр. Чеботарев А.А.

Об опытно-промыщленных исследованиях по опреде- лению рекомендуемой скорости движения аспирационного воздуха ввоздуховодах. // Объединенный научный журнал. Чеботарев А.А. Об опытно-промыщленных исследованиях по опреде- лению рекомендуемых расходах воздуха.

// Объединенный научныйжурнал. Чеботарев А.А. Современное состояние проблем улавливания выбро- сов при производстве растительного масла./ А.А. Чеботарев // Деп.рук.

№1324-В2005, М., ВИНИТИ, 2005, 5 стр. Черевиченко Е.О. Совершенствование систем аспирации в цехах анод- ной массы алюминиевых производств: Автореф.Защищена 4.09.2002. Волгоград., 2002.

Методы исследования распределения по фракциям дис- персных систем // Тр./ ГГО им. Штокман, В.А. Новгородский, И.П. Вентиляция, кондиционирование и очистка воз-духа на предприятиях пищевой промышленности. АСВ, М.: 2001.

Очистка воздуха, М.: Изд. Очистка пылевых выбросов в атмосферу на пищевых предприятиях // Современные способы очистки вредных выбросов ватмосферу.

Л., Ленинградский дом науч.-техн. Пропаганды, 1991.с.80-84.112 67.

Электрофильтр: СССР, МКИ^ В 03 С 3/08/ Гусев A.M., Черчинцев В.Д., Иванов В.М., Костин Г.Ю.; Магнитор. Ин-т.-№46770771/26; Заявл. 11.04.89; Опубл. Устройство для униполярной зарядки аэрозольных час- тиц: СССР, МКИ^ В 03 С 3/68/ Ущмодин В.Н., Загнитько А.В., Сазо-нов А.А„ Кирш А.А.

№ 4618090/26; Заявл. 9.12.88; Опубл.

ГН 2.1.6.1338-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) за- грязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест» 70. ГН 2.2.5.1313-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) за- грязняющих веществ в воздухе рабочей зоны». ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны. ГОСТ 14943-95 Семена клещевины. Требования при заготовках и по- ставках.

ГОСТ Р 5 Оборудование газоочистное и пылеулавливаю- щее. Определение запыленности газовых потоков. 1996-07.01.-М., 1996. Заявка 10019293. Фильтр для очистки газовых сред, содержащих вла- гу, частицы масла и / или твердых веществ.

Бавария, МПК^ В 01 D45/12, В 01 D 46/24. Zander itungstechnik GmbH & Со/ KG? Заявл.; Опубл. Заявка 2335867. Intel gma 4500mhd драйвер windows 10 64. Фильтр для очистки газов от капель масла. Велико- британия, МПК^ В 01 D39/16 Хантер Алекс Джордж.

МИ 2606-00 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции акролеина в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсанэпид-надзором России.

МИ 2616-00 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции предельных углеводородов в воздухе рабочей зоны». УтвержденГоскомсанэпиднадзором России. МИ 2620-00 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции углерода оксида в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-эпиднадзором России.

МИ 5.2.7.3-89 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции сероводорода в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-эпиднадзором России.

МУ 2721-83 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции белковых веществ в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госком-санэпиднадзором России.

МУ 3119-84 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции стирола в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсанэпиднад-зором России. МУ 4592-88 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции жирных карбоновых кислот в воздухе рабочей зоны». УтвержденГоскомсанэпиднадзором России.

МУ 5839-91 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции аэрозоля масла в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-эпиднадзором России.

МУ 5.2.1.3-89 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции азота оксида в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-114эпиднадзором России. МУ 5.6.2-89 «Методическими указаниями но измерению концентра- ции пыли растительной в воздухе рабочей зоны». Методические ука-зания. Утвержден Госкомсанэниднадзором России.

МУ 5.2.1.3-89 «Методическими указаниями но измерению концентра- ции азота диоксида в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-эпиднадзором России. МУ 5.2.7.2-89 «Методическими указаниями по измерению концентра- ции серы диоксида в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госкомсан-эниднадзором России.

МУК 4.1.598-86 «Методическими указаниями но измерению концен- трации ароматических углеводородов в воздухе рабочей зоны». Ут-вержден Госкомсанэниднадзором России. МУК 4.1.6385-96 «Методическими указаниями по измерению концен- трации жирных кислот в воздухе рабочей зоны». Утвержден Госком-санэпиднадзором России.

ОСТ 10-013-94 Клещевина. Промышленное сырье.

Технические усло- вия 91. ОСТ 13-05-16 Производство касторового масла. Санитарно- гигиенические требования. Способ очистки газов от пыли и электрофильтр для его осуществления: Россия, МПК^ В 03 С 3/00. 3/40/ Чистяков Ю.Л.№97115108/25; Заявл. 4.9.97; Опубл.

27.11.98, Бюл. Ridgeway R.F., Mainieri J.F., Пите John D.

№ 09/915799; Заявл.; Опубл.; НПК 96/30.

Новгородский и др.; под ред. Штокмана Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности: учебное пособие для студентов вузов Изд. Дата поступления в продажу: В данном учебном пособие рассматриваются основные принципы вентиляции и кондиционирования, а также конкретные вопросы, которые возникают при проектировании, реконструкции и эксплуатации систем вентиляции и кондиционирования предприятий основных отраслей пищевой промышленности.

Этот товар можно приобрести (в скобках указана актуальность наличия): Интернет-магазин (16.07.18 15:16) 460.00 руб. (16.07.18 15:16) 460 руб.